Viande

Donner de la viande à son chat

Le chat est un carnivore, il peut donc manger de la viande, mais il faut prendre quelques précautions !

Quelle viandes?

Du boeuf maigre (évitez la "viande pour animaux" très grasse et pleine de tendons peu digestes), ou du blanc de poulet ou de dinde, du poisson (sans les arêtes !), des oeufs (mais il faudra les cuire).

Faut-il la cuire ?

S'il y a un risque sanitaire de parasitisme comme la trichinose en particulier -cela concerne le gibier et la viande de cheval-, il est souhaitable de congeler la viande plusieurs jours à coeur. Ensuite, elle sera décongelée et incorporée aux repas.
Dans le cas des volailles, un lavage sous l'eau (froide, éventuellement légèrement vinaigrée) de la viande de volaille peut permettre d'éviter une contamination en cas de doute (gibier à plumes, volaille de ferme ou volaille mal éviscérée).
La cuisson peut être rassurante mais pour des raisons nutritionnelles, il est souhaitable qu'elle ne soit pas trop prolongée  : une cuisson prolongée diminue la digestibilité des protéines et détruit certains nutriments, la taurine, certaines vitamines...
A privilégier : saisir la viande à la poêle anti-adhésive ou la faire blanchir 1 minute à la fin de la cuisson du riz ou des pâtes, dans la même eau.

Si la qualité sanitaire de la viande (ou du poisson) est suffisante, et si le chat accepte de la consommer ainsi, on peut donc la donner crue.

Parmi les sources de protéines animales, seul le blanc d'oeuf doit être systématiquement cuit car il contient des facteurs anti-trypsiques qui diminuent la digestibilité des protéines de manière générale.

Combien de viande ?

Cela dépend du poids du chat , de son âge, d'une éventuelle maladie ...

Pour le chat, il faut environ 20 grammes de viande par kg de poids corporel optimal.

Lui donner que de la viande ?

NON ! La viande contient beaucoup plus de phosphore que de calcium.
Voilà ce qui arrive lorsque le chat est nourri avec de la viande exclusivement ( il manque tellement de calcium que son squelette se déminéralise, ses os fondent (noter sur la radio la faible densité du squelette comparé aux intestins), les os se fracturent (noter la fracture du fémur), la colonne vertébrale perd sa solidité et prend une forme en S anormale... Bref, il ne faut pas donner que de la viande à manger. Etre "Carnivore" signifie que le chat doit recevoir des denrées d'origine animale dans son alimentation.

Dans la souris ou l'oisillon, la base naturelle de l'alimentation du chat, il n'y a pas que de la viande, il y a aussi de la  graisse, le squelette (source de minéraux), la peau (indigeste, mais qui joue le rôle de la fibre inerte et stimule le transit digestif), les abats (le foie est une excellente source de vitamines A et D, et avec les reins, d'oligo-éléments), le contenu digestif de la souris (qui contient un peu de fibre soluble et de glucides)... Il doit donc retrouver tous ces nutriments dans son alimentation quotidienne.