Riz

Donner du riz

On peut donner du riz à son chat !

Faut-il le rincer ?
L'eau de cuisson du riz comme des pâtes contient un peu d'amidon cuit, et le sel que l'on a pu ajouter à la cuisson. Si on y a fait blanchir la viande en fin de cuisson, cela peut même donner un bon goût à l'ensemble.

La surface des grains de riz ou des pâtes à la fin de la cuisson ne contient pas d'éléments gênants. Ils sont de toutes façons constitués d'amidon et c'est pour rendre digeste cet amidon pour le chat que l'on doit faire cuire le riz comme les pâtes assez longtemps. Mais l'amidon est constitutif des féculents, le rinçage n'y change rien.

Le riz constipe…?
Pas tout à fait : le riz ne stimule pas le transit digestif !
Consommé en quantité raisonnable,  le riz blanc très cuit est très digestible (c’est-à-dire que peu de résidus arrivent dans le gros intestin), donc il donne lieu à la production de peu de selles… et en plus, il ne contient quasiment pas de fibres…donc il ne stimule pas ou peu le transit digestif.

Attention, pas de riz complet !
Le son de riz (ce qui est présent avec le riz complet et non le riz blanc) est assez irritant pour l'intestin, et on évite donc de donner du riz complet seul.